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Räuchern

27.02.21: Erster Schritt zur Smoker Premiere.

Schweinenacken mit Knochen wird mit Gemüsebrühe und Magic Dust von Ankerkraut gespritzt.

Schnappschüsse

: Forellen

: Hengstforde 30.01.21

: Beutenbock

: Makrele und Forelle in der Lake

: Geräucherte Forelle

: Küchenfertig

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